5-Kløverens sammensæt-selv-buffet
Skal bestilles senest 2 dage før ønsket afhentning
3 slags kød
2 slags kartoffel
2 slags sauce
3 slags salater m/ dressing
Min. 20 kuverter - Pris pr. kuvert 199 kr.
KØD
Marineret svinefilet m/ ramsløg og hvidløg
Svinemørbrad indbagt i krydderfars
Kyllingefilet m/ salvie og Serrano-skinke
Gammeldags oksesteg
Lammekølle m/ hvidløg og persille
Hvidvins dampet laks m/ citronpeber
Orangeglaseret skinke
Oksefilet (tillæg kr. 20 pr. kuvert)
KARTOFLER
Saltbagte kartofler
Ovnbagt kartoffelmos m/ bacon
Kartoffelsalat m/ krydderurtedressing
Flødekartofler m/ Provence
Små kartofler m/ grov sennepsdressing
Grove kartoffelbåde m/ timian
SALATER
Årstidens salat m/ cremefraiche
Grøn salat m/ citronolie-dressing
Marineret ris m/ årstidens grønt og olivenolie
Pastasalat m/ krydderurte-pesto og bacon
Tomatsalat m/ olie-eddike-balsamico-dressing
Broccolisalat m/ dressing
SAUCER
Bearnaisesauce
Skysauce
Rødvinssauce
Let fløde-paprikasauce
Pebersauce
Hollandaisesauce
TILVALG
3 små frikadeller
25 kr. pr. kuvert
5-Kløverens buffet
Skal bestilles senest 2 dage før ønsket afhentning
Min. 10 kuverter. Pris pr. kuvert 149 kr.
Kalveculotte
Ovnstegte kartofler m/ krydderurte-pesto
Årstidens salat m/ dressing
Skysauce
TILVALG
3 små frikadeller
25 kr. pr. kuvert
Kold anretning
Skal bestilles senest 2 dage før ønsket afhentning
Min. 6 kuverter. Pris pr. kuvert 130 kr.
- Marineret sild m/ karrysalat
- Fiskefilet m/ remoulade
- Æg, rejer og kaviar
- Hønsesalat m/ bacon
- Varmrøget laks m/ rygeost creme
- Tærte m/ creme fraiche dressing
Tilvalg: Brød og smør, eller 3 små frikadeller
25 kr. pr. kuvert